準備所需的原料和調料:堿面、辣蘿蔔丁、小香蔥末、鹽、雞精、醬油、胡椒粉、芝麻醬、芝麻香油、牛肉湯。
做法:
1、水燒開後放入面條煮至七八成熟後瀝幹水,用芝麻油拌面,攤涼後裝盒放入冰箱;
2、用芝麻油調芝麻醬,調成挑起來成流線關即可,辣蘿蔔切成小丁,蔥切成蔥花;
3、将面挑入篩瀝中,放入開水鍋中燙熱,瀝幹水後放入碗中,放鹽;
4、放入少許雞精、醬油、胡椒粉、牛肉湯;
5、澆上芝麻醬,撒上辣蘿蔔丁,蔥花即可。
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