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怎樣熬制熱幹面醬料

知識 更新时间:2025-01-31 00:56:40

  準備所需的原料和調料:堿面、辣蘿蔔丁、小香蔥末、鹽、雞精、醬油、胡椒粉、芝麻醬、芝麻香油、牛肉湯。

  做法:

  1、水燒開後放入面條煮至七八成熟後瀝幹水,用芝麻油拌面,攤涼後裝盒放入冰箱;

  2、用芝麻油調芝麻醬,調成挑起來成流線關即可,辣蘿蔔切成小丁,蔥切成蔥花;

  3、将面挑入篩瀝中,放入開水鍋中燙熱,瀝幹水後放入碗中,放鹽;

  4、放入少許雞精、醬油、胡椒粉、牛肉湯;

  5、澆上芝麻醬,撒上辣蘿蔔丁,蔥花即可。

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