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德國泡菜的做法

知識 更新时间:2025-03-07 03:08:46

  一、材料

  1、主料:卷心菜,胡蘿蔔。

  2、輔料:食鹽,白糖,香葉,杜松子。

  二、做法

  1、卷心菜洗淨,刨成一豪米厚的細絲;

  2、加入二十克鹽和卷心菜絲拌勻備用;

  3、放置三十分鐘後沖水然後過濾備用;

  4、找個鍋加入鹽十克接着倒入水燒沸;

  5、接着加入拍破的蒜瓣和姜末和白醋;

  6、拌勻找個大盆放入卷心菜絲倒入鹽;

  7、最後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏即可。

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