不一定,但泡一下會更好。由于黑米的外層有一層堅硬的種皮,比較難煮爛,黑米粥浸泡後再煮,相對來說會更容易煮熟,其口感也會更加軟爛粘稠;如果不浸泡直接煮,可能會有夾生的情況,所以建議黑米粥提前泡一下會更好,泡的時間越長就越容易煮爛。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!