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沒開殼的蚝能放多久

知識 更新时间:2024-10-01 15:26:34

  沒開殼的蚝本身就攜帶有一些細菌等微生物,脫離海水後,很容易死亡變質,生蚝放在常溫下保存,一般隻能保存1-2天左右;如果是放冰箱冷藏保存,保存得比較好的話,最多可以存活一周;如果是置于冷凍,那麼其保存時間會更長。

  牡蛎的别名。如:蚝蛎(牡蛎);生蚝(粵語地區)、蚵仔(閩南語地區);蚝殼(指牡蛎;牡蛎的外殼);蚝浦(産牡蛎的淺海)。在中醫藥方中的“牡蛎”,指的是牡蛎殼。在動物分類中屬于瓣鰓綱,牡蛎科,拉丁文:Ostrea,繁體字寫作:蠔。在江浙以北至渤海一帶的沿海地區,人們一般都稱之為:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台灣地區的人們稱之為:蚵仔;而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蚝。蚝(Oyster)蚝演化於侏羅紀,在溫暖的南方海域,島嶼周圍的海床及岩石上制造、形成礁狀物。

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