雀舌茶主要産于貴州湄潭。貴州省是我國産茶大省,湄潭位于中國西南部,素有“黔北小江南”之稱,是我國名茶之鄉,也是中國最好的綠茶出産地。此外,還有宜賓、蒲江、武夷、金壇等地也産雀舌茶。
雀舌茶(湄潭翠芽),因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。雀舌市價格比較高。是綠茶類中風味獨特、昂貴的稀有品種之一。
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