蒸魚豉油除了做魚的時候可以用以外,比如河鮮海鮮都可以用;
芥蘭,菜心,蓋菜,絲瓜苗等等青菜,炒水後,都可以沾着蒸魚豉油吃;
蒸魚豉油還可以用于制作湯類菜品,煲好的湯中加入少許蒸魚豉油味道更鮮美;
蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油,即醬油,是一種具亞洲特色用于烹饪的調味料,制造醬油一般以大豆為主要原料,加入水,食鹽經過制曲和發酵,在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下,釀造出來的一種液體。
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