香腸是一種利用非常古老的食物生産和肉食保存技術的食物,将動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料幹制而成。
熱狗是火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個面包或者三明治也可以直接稱作熱狗。
吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。受各地方不同飲食習慣的影響,熱狗會使用不同的材料。
1、營養成分不同:營養素含量、熱量、脂肪、蛋白質、維生素等的含量有差異。
2、原材料不同:
香腸:瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。
熱狗:香腸4根,圓白菜4片,胡蘿蔔半根,色拉油、鹽和胡椒各少許,長面包4個,黃油兩大勺,番茄醬4大勺。
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