吃不完的生豬肝,如果保存不當就會變色、變幹,可以在鮮豬肝的表面均勻地塗一層油,放入冰箱保存,再次食用時,仍可保持原來的鮮嫩。另外還可以放入保鮮袋中保存,用毛巾包裹後再放入保鮮袋中紮緊冷凍,可放15—30天左右。
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