大薏米是緬甸進口的,小薏米是我國貴州産的。小薏仁易煮透,湯汁濃稠口感好;大薏仁不易煮透,個大中間有硬粒,有藥味。大薏仁更有利于皮膚的美白和治療粗糙,排出水腫等。中藥基本都是大薏仁。從口感和味道上來說,小薏米要比大薏米好吃許多。
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