水結冰的過程叫“凝固”。
凝固是指在溫度降低時,物質由液态變為固态的過程,物質凝固時的溫度稱為凝固點。已知的液體幾乎都可以在低溫時凝固成為固體。
許多液體在凝固時會結晶,形成晶體的固體。結晶的過程是一階的熱力學相變化,在液态固态共存的期間,系統的平衡溫度不變,等于凝固點。結晶主要包括二個現象:成核和晶體生長。成核是指分子開始聚集形成晶核,在奈米尺度以已定義的周期形式排列,其排列方式決定了晶體結構。晶體生長就是晶體持續的變大,最後到達晶核的臨界大小。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!