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新鮮毛豆連殼一起怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-04-02 21:08:13

  可以做水煮毛豆。

  主料:毛豆、香葉、八角、花椒、小茴香、食鹽、水适量等。

  做法:

  1、首先将毛豆洗幹淨。

  2、把洗幹淨的毛豆用淡鹽水浸泡一會。

  3、把泡好的毛豆撈出,稍微用清水沖一下,然後瀝幹,另取一隻新的大鍋,把毛豆放進去,注入适量的清水沒過毛豆,然後把香葉、八角、花椒、小茴香、食鹽都放進大鍋裡。

  4、先用大火把水煮開,再換小火煮一會,5到10分鐘左右關火,關火後不要馬上撈出,要蓋上鍋蓋焖一會,把毛豆完全焖熟。

  5、裝盤即可。

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