1、 果質要優:成熟适度、沒有病蟲害和碰傷的水果才能長期保存。要逐個認真挑選并用軟紙包好,以防水分蒸發、水果互碰以及漏網病果蔓延;
2、 溫度、濕度要适當:冬季存放水果的最佳溫度是-1至8攝氏度,而越接近0攝氏度越好,空氣的濕度也要适當,空氣幹燥會加快水果水分蒸發,引起皺皮或腐爛;
3、 保鮮膜保鮮:保鮮膜可以調節被保鮮品周圍的氧氣和二氧化碳比例,保持袋内水分含量,防止食品内的水分流失,也可以阻隔空氣中的灰塵,減少病菌的傳染,從而可以很好的保存水果。
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