1、肉牛的出欄屠宰年齡在1-1.5歲(12-18個月),最遲不超過2歲(24個月)。
2、但不同的肉牛品種,出欄的時間可能略有不同。而且一般公牛的生長速度要比母牛的快,而母牛的肉質要比公牛的好。
3、不同純種肉牛之間的雜交,可提高肉牛的産肉力15%-20%,國内利用純種肉牛與地方黃牛雜交,亦可使雜一代的肉牛産肉性能提高20%-30%。
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