海蜇皮要置于鹽水中才能保存長久,取出來吃的時候要浸泡在清水中半天,之後倒上鮮醬油之類的調料即可。
海蜇皮保存方法:每500克海蜇皮,放50克鹽,5克明礬,将鹽和明礬放入溫開水化開,等涼後倒入壇中,最後放入海蜇皮,浸泡好後密封壇子,這樣能保存很長的時間。明礬能泡出美味的海蜇皮,但其過量的話會傷害身體,所以在腌制的時候注意用量。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!