tft每日頭條

 > 知識

 > 單甘油脂肪酸酯是什麼原料

單甘油脂肪酸酯是什麼原料

知識 更新时间:2025-03-31 20:37:15

  單甘油脂肪酸脂是氫化油加甘油等原料生産而成的,簡單的說就是食品添加劑。

  單甘油脂肪酸酯是一類重要的非離子型表面活性劑。它含有一個親油的長鍊烷基和兩個親水的羟基,因而具有良好的表面活性,可以作為乳化劑應用于食品、化妝品、醫藥等領域。

  近來的研究發現,某些單甘酯表現出一定的抗菌特性,這使得單甘酯研究和開發具有重要的應用價值。例如月桂酸單甘酯,具有廣譜抗菌性,而且安全性高、性能穩定,同時表面活性也較強,已經在美國、德國、日本實現工業化生産,并作為食品防腐劑投放市場。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved