蛤蜊又名花蛤，是一種低熱量高蛋白的海鮮食材。其味道鮮美、肉質肥嫩、甘甜清爽，被譽為“百味之冠”。現在夏天正是吃花蛤的時候。那麼吃花蛤的好處和壞處有哪些呢？

一、吃花蛤的好處

1、降膽固醇

蛤蜊含牛磺酸，可以幫助膽汁合成，促進膽固醇的代謝，降低體内膽固醇水平，對糖尿病有輔助治療的作用。

蛤蜊屬于低熱量食物，每100克蛤蜊所含熱量約為62大卡,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質,有利減肥，減肥人群也可食用。

3、舒緩情緒，增強食欲

蛤蜊味道鮮美，清爽怡人，吃蛤蜊能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進食欲，對上班族的年輕人有積極作用。

4、止渴化痰，利尿消腫

蛤蜊歸胃經和膀胱經，肉質鮮美清爽具有止渴去痰、利尿消腫的作用，可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等症狀均有效果，蛤蜊中的碘元素含量高，對治療甲狀腺腫大很有好處。

5、促骨骼發育

蛤蜊中含有較豐富的鈣，可促進骨骼和牙齒發育。

6、降血糖

蛤蜊含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。

7、預防貧血

蛤蜊富含鐵質，可以預防因缺鐵導緻的貧血症狀。

8、抑制腫瘤

蛤蜊中含有一種叫蛤素的物質，醫學研究發現蛤素有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

9、提高免疫力

蛤蜊中富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，蛤蜊能改善身體的代謝反應，提高機體免疫力。

10、促進胎兒發育

孕婦吃蛤蜊後蛤蜊中含有銅元素能促進胎兒神經發育，蛤蜊富含鈣，能促進胎兒的骨骼和牙齒發育，也能防止孕期缺鈣問題。

二、吃花蛤的壞處

花蛤一般人吃了沒什麼壞處，但吃太多花蛤容易導緻以下問題：

1、腹瀉

蛤蜊性寒，一次性多吃蛤蜊易緻腸胃虛寒，影響消化功能，容易出現嘔吐、腹瀉和腹痛等症狀。另外，如果花蛤沒有完全煮熟，多吃還能出現食入寄生蟲情況，嚴重嚴重影響身體健康。

2、重金屬中毒

蛤蜊是生活在淺海中，淺海若被污染，可能出現蛤蜊體内重金屬超标的情況，多吃這樣的蛤蜊可能導緻重金屬在體内富集，嚴重影響身體，可能表現為不孕、記憶力下降、骨質疏松和增加患癌幾率等。

現在的海水都被污染了，貝類食品最容易聚集有毒有害的物質，如重金屬、化學物質汞、砷等，特别是灘塗上的重金屬沉澱積集比較多，吃多了貝類，會在人體内積存這些有毒物質，對身體很不好。

3、過敏

蛤蜊也可能引起過敏反應。當一次攝入太多蛤蜊，會增加過敏體質人群過敏的症狀，出現起疹，皮膚瘙癢。紅腫、氣喘甚至是呼吸困難等。所以，對蛤蜊過敏的人群最好不要接觸蛤蜊或其他海鮮食物。

4、食物中毒

因為蛤蜊不能與啤酒和富含維生素C的食物一起吃，夏日吃夜宵時，如果在喝了一定量的啤酒後，多吃蛤蜊就會增加食物中毒的概率，可能導緻腸胃不适，出現腹瀉等中毒反應。

5、孕婦多吃會影響胎兒

孕婦是可以适量吃蛤蜊的，但多吃蛤蜊卻會影響孕婦和胎兒的身體健康。蛤蜊性寒，孕婦多吃會傷脾胃，影響胎兒吸收營養物質，不利于胎兒的生長。

6、影響身體恢複

花蛤雖然是高蛋白食物，但是當身體出現寒性胃痛腹痛或風寒感冒等疾病時，多吃蛤蜊卻可能會加重病情。另外，多吃蛤蜊還可能引起經期女性的痛經或影響産婦的身體恢複。

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