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請問自制酸奶為什麼不凝固

知識 更新时间:2024-11-11 11:48:19

放的酵母不夠,注意酵母和牛奶比例。

酸奶機制作酸奶:

1、把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出

2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒

3、 在容器裡倒入少量的純牛奶,再把酸奶發酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分攪拌均

4、把剩餘的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;;

5、把容器蓋蓋好,放入酸奶機本體内;

6、冬天制作的時候,可以在本體内加入溫水;

7、把酸奶機的上蓋蓋好;

8、插好插頭,酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書);

9、發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀,溫度在40攝氏度左右可立即食用。夏天的時候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味純正,口感極佳

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