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三色糙米都有什麼

知識 更新时间:2025-02-04 22:54:16

  三色糙米有:紅米、黑米、糙米。

  1、紅米

  紅米是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻,分類上屬籼型,與粳稻伴生,因種皮棕紅色,被稱為紅米稻,無芒或短芒,谷殼顔色黃色或褐色。

  2、黑米

  黑米是一種藥、食兼用的大米,屬于糯米類。黑米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒。

  3、糙米

  糙米是稻谷脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒,與大米相比,不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等。

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