操作步驟如下:
1、取出冰箱後将牛肚化凍,洗淨,燒半鍋水,以沒住牛肚為宜,水開放入八角,花椒,姜和肉一起煮。
2、撈出肉後瀝水放涼,切成肚絲備用。
3、然後準備豆瓣,蔥絲,姜絲,發好的木耳,青紅椒絲,炒鍋下油,油熱後放豆瓣,蔥絲,姜絲,進行炒香。
4、放木耳和青椒絲,再加些白糖,鹽,味精,然後倒入備好的肚絲,翻炒後出鍋。
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