一、主料:土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克。
二、輔料:生姜3克,料酒1大匙,精鹽5克,味精3克。
三、做法:
1、将土雞腿洗淨剁小塊,汆燙後撈出。
2、香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗淨并拍松。
3、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加适量清水,燒開後用小火炖1個小時左右。
4、最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。
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