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冰凍梭子蟹怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-11-27 18:50:15

材料: 梭子蟹、精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒。

做法: 1、 洗淨梭子蟹,每隻切成兩段;

2、 将切開的梭子蟹刀口用面粉略封;

3、 熱鍋下油,油5成熱,将梭子蟹刀口向下接觸油,

4、 略煎,加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水,加蓋中火悶6至7分鐘左右即可起鍋裝盤。

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