首先我們可以把蝦放置到到盤子中,撒上少許鹽或白酒,放進冰箱保鮮室中,10分鐘夠就很快解凍了。
白灼凍蝦的做法:
材料:冰凍基圍蝦、蔥、姜、蒜。
做法:
1、首先把冰凍基圍蝦解凍,清洗幹淨,去掉蝦線;
2、然後把蔥洗淨切寸段,姜洗淨切成片;
3、鍋中加水燒開,放鍋中放點料酒,接着放切好的蔥段、姜片,少許食用油;
4、接着把已經處理好的蝦倒到鍋中,等蝦的外皮全部變成紅色的,即可撈出,吃時剝殼,将蝦肉取出沾醬吃即可。
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