家裡沒有菠蘿刀削菠蘿的方法是:首先切掉菠蘿的底端使其能豎立在砧闆上,然後大面積地從頂部到底部按垂直方向切掉果皮(切掉的果皮要有一定的厚度,以便盡可能地帶走菠蘿刺),最後用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉内的菠蘿刺即可。
菠蘿(學名:Ananascomosus)是熱帶水果之一,福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來(ông-lâi),新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿,一共有70多個品種,是嶺南四大名果之一。菠蘿原産于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國,目前已經流傳到整個熱帶地區。
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