1、做好的糯米藕冷卻後用保鮮膜包好,速凍保存就可以了。
2、保鮮層在這個季節大概在72小時,冷凍層看溫度情況,一直保持結冰狀态可以維持好久。
3、真空包裝後要麼殺菌處理,要麼冷凍處理,可以保存1到2年,但常溫不行,真空包裝本身不延長保質期,它隻能隔絕,例如,超市的真空包裝食品都是真空包裝後又殺菌的,食品本身無菌了,真空包裝隔絕了細菌和氧氣,細菌不能在袋内繁殖,所以,延長保質期。
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