tft每日頭條

 > 知識

 > 紅米和黑米有什麼區别嗎

紅米和黑米有什麼區别嗎

知識 更新时间:2024-10-08 04:22:10

  1、顔色不同:紅米外皮呈紫紅色,裡面為紅色,而黑米為黑色或黑褐色;

  2、作用不同:紅米營養豐富,食、藥用價值高,它富含衆多的營養素,其中以鐵質最為豐富,故有補血和預防貧血的功效,而其内含豐富的磷和維生素,則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病,又能有效舒緩疲勞、 精神不振、失眠等症狀,而其中所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質,則有抑制緻癌物質的作用,尤其對預防結腸癌的作用更是明顯,而黑米有顯著的藥用價值,健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、補肺緩筋等功效,可入藥入膳,對頭昏目眩 、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症的療效尤佳,長期食用可延年益壽;

  紅米是大米中的液體深層發酵精制而成的一種紅色黴菌,米質較好,微有酸味,味淡,是南方常見的一種糧食作物;

  黑米為黑稻加工産品,屬于糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved