不同點如下:
1、海蝦由于生長在海水環境,其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些,且通常受污染較小。河蝦雖說個頭較小,但蛋白質含量毫不遜色于海蝦,鈣質含量也更高。但是由于河水易被污染,蝦的品質可能受到影響。
2、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國玺則表示。從中醫來說,海蝦性溫濕、味甘鹹,補腎作用更強。這可能與海蝦偏鹹,入腎經有關。而河蝦則沒有補腎的功效。
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