紅色水餃皮用胡蘿蔔汁、紅色火龍果汁、西紅柿汁、草莓汁等制作。紅色的餃子皮,可以用番茄,也就是西紅柿來做,喜歡吃草莓的也可以試着用草莓來做。将西紅柿或者草莓洗淨切塊後,放入榨汁機榨汁,然後用西紅柿或者草莓汁來和面,就能做出紅色的餃子皮。黑色的餃子皮一般都是用竹炭粉或者墨魚汁做成的,加黑色芝麻粉也是可以的。首先将墨魚打成汁,再加入适當的水,最後用這個黑色的墨魚汁和面,這樣做出來的餃子皮就是黑色的。用竹炭粉做餃子皮,一般是一斤面粉,20克左右的竹炭粉,水5兩左右。黑色芝麻粉的做法和墨魚汁的差不多,可以買現成的黑芝麻粉,也可以自己抓一把黑芝麻放入攪拌機攪拌成粉,再加入适當的水,最後和面。紫色的餃子皮可以用紫甘藍來做,不過不能榨汁了,而是要煮紫甘藍。将整個紫甘藍放入水中煮十到十五分鐘,水就會變成紫色,再用紫甘藍水去和面,做出來的餃子皮就是紫色的。黃色餃子一看就會讓人很有食欲。黃色餃子皮可以用南瓜來做,不用榨汁,也不用放水裡煮。把南瓜蒸熟之後搗成泥,然後和面就可以做出黃色餃子皮了。用玉米榨汁也可以有這種效果。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!