主料:腌黃魚幹1條。
輔料:姜片2片,小蔥一些,豬油一勺,黃酒1勺。
做法:
1、 腌黃魚用水沖一下,背面用刀花幾刀;
2、 将魚鋪平,姜片切絲撒在魚上,加黃酒,加一勺豬油;
3、 入鍋大火蒸10分鐘;
4、 出鍋,撒上小蔥。
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