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鹵豬腱子肉怎麼綁方法

知識 更新时间:2025-02-09 04:22:53

鹵豬腱子肉的用料和做法如下:

1、用料:豬腿腱子肉 、八角 、大姜、 花椒 、糖 、老抽生抽、 鹽 、黃酒。

2、鹵豬腿腱子肉的做法:

(1)将豬腿腱子肉焯水,水裡加蔥姜去味。

(2)煮幾個雞蛋,将準備放進去的所有的配料加水在鍋中煮10分鐘,形成鹵水。

(3)将鹵水加入豬肉中用慢火炖一個1小時。

(4)出鍋後将肉繼續在鹵水中泡一下,以便入味。

(5)泡大約半個小時左右即可。

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