怎麼做冰皮月餅?先将150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純淨水攪拌均勻,揉成團狀,和勻至光滑,松弛片刻,我來為大家講解一下關于怎麼做冰皮月餅?跟着小編一起來看一看吧!
先将150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純淨水攪拌均勻,揉成團狀,和勻至光滑,松弛片刻。
将松弛好的面團分成每個25g的圓球,壓扁備用,将200g桃山皮餡搓成球,用圓球包餡後搓成球狀。
放入月餅胚,用力按壓即可。
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