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胡蘿蔔木耳炒肉最正宗的做法

知識 更新时间:2024-11-26 14:23:46

胡蘿蔔木耳炒肉的做法:

主料:胡蘿蔔300克、黑木耳100克、豬肉絲100克;

輔料:油适量、鹽适量、生抽适量、料酒适量、蔥适量、姜适量、蚝油适量、澱粉适量、白糖适量、雞精适量。

具體做法:

1、豬瘦肉切絲,放料酒,生抽,澱粉抓勻腌一會;

2、胡蘿蔔洗淨切絲;

3、黑木耳提前泡發好後洗淨撕成小朵;

4、蔥姜準備好;

5、鍋中放油,下肉絲滑至變色盛出;

6、鍋中倒油,爆香蔥姜;

7、倒入黑木耳進行翻炒;

8、倒入胡蘿蔔繼續翻炒,接着放點蚝油、糖、生抽煸炒入味;

9、把之前的肉絲放入繼續翻炒至胡蘿蔔變軟;

10、最後加鹽雞精調味即可。

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