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高湯怎麼保存

知識 更新时间:2025-02-19 14:34:35

  高湯在生活中是比較常見的,特别是我們的大廚,那可是密不可分的啊,可謂是他們的秘籍啊,沒有高湯,做菜是不好吃的,我們在餐館吃的面條就有高湯的,高湯不行面條就不好吃,但是如果長期用高湯,那就要保存,那麼怎麼保存高湯呢,今天就和大家一起分享一下

  第一;高湯在熬制的過程當中會加入一些食材,比如雞鴨,大骨,牛骨等等,熬制過後這些殘渣會留在裡面,這個時候我們把這些食材撈出來,可以延長高湯的保質期的。

  第二,我們在用了高湯過後難免會留下一些微生物或者細菌,時間長了高湯就壞了,所以我們要将高湯燒開,燒開過後就不能再去動它了,每天用了都要把它燒開,不用也要燒開,這樣不用放冰箱裡面也能長期保存的哦,而且高湯味道越好

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