辣椒炒皮蛋制作材料:辣椒炒、皮蛋、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜面醬、料酒、白糖。
制作步驟:
1、将辣椒和皮蛋切成塊,并放入碗中備用;
2、在鍋中加入植物油,再加入蔥、姜、蒜、甜面醬、料酒、八角、醬油燒制5分鐘;
3、将辣椒和皮蛋放入鍋中,加入适量水,蓋上鍋蓋,燒制10分鐘;
4、打開鍋蓋,加入少量白糖,并炒制10分鐘即可。
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