胡蘿蔔雞蛋面的做法:
主料:面條100克。
輔料:油适量、鹽适量、蔥花少許、胡蘿蔔适量、雞蛋1個。
步驟:
1、準備食材;
2、将雞蛋去殼倒入碗中,攪拌均勻,胡蘿蔔切成絲;
3、向鍋中倒入适量的油燒熱;
4、把雞蛋液倒入鍋中;
5、待雞蛋成型後,用鍋鏟劃成條,盛出放入盤中;
6、倒入鍋中适量的油燒熱,把胡蘿蔔絲翻炒至軟;
7、加入适量開水;
8、在水将要沸騰時,把面條放入鍋中;
9、加适量的鹽,并用大火煮開;
10、待面條軟後,将雞蛋條倒入;
11.加少許蔥花,攪拌片刻後關火即可。
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