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蒼山八大碗芹菜怎麼做

知識 更新时间:2024-11-23 19:03:32

  材料:芹菜300克,瘦豬肉150克,幹紅辣椒2個、大蒜4瓣,生抽、醋、鹽、植物油。

  做法:

  1、瘦肉切絲,放點生抽,腌制10分鐘;

  2、芹菜摘去葉子,洗淨,劃成細條,切成一寸左右的段;

  3、蒜切片,幹辣椒切段;

  4、熱鍋涼油,下入肉絲炒散,肉絲變色後,放入辣椒、蒜片、芹菜段;

  5、翻炒幾下,放點生抽,菜快出鍋時放鹽;

  6、順鍋邊烹入醋,翻炒幾下,關火。

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