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電餅铛為什麼會糊底

知識 更新时间:2024-11-15 11:09:52

  1、受熱不均:電餅铛沒有經過事先預熱,導緻熱量分布不均,食物受熱不均勻,出現中間部位焦糊,但是兩邊不熟的情況。最好在使用電餅铛之前将其事先預熱,使食物快速成熟,避免焦糊。

  2、塗層損壞:電餅铛不粘鍋是因為上面有塗層,不正确的清潔電餅铛會使上面的塗岑損壞,導緻粘鍋,進而導緻食物糊底。清洗電餅铛時不要用鋼絲球或者較硬的工具摩擦,容易損傷塗層。

  3、翻動不勤:長時間使用電餅铛烤制食物,但是翻動不勤會導緻食物糊底。使用電餅铛時需要勤翻動,也可以在電餅铛中刷入食用油,油能在表面形成一層保護膜,防止糊底。

  其實電餅铛會糊底的原因有很多的,所以自己的使用電餅铛時候多多注意就好了。

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