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皮蛋是寒性還是涼性的

知識 更新时间:2025-01-16 01:38:17

  皮蛋性涼、味辛,有解熱、去腸火、治牙疼、去痘等功效。王士雄的《随息居飲食譜》中說:皮蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。

  中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大衆都可食用,火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者宜少食。

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