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怎樣清燒鴨子不放辣椒

知識 更新时间:2025-02-06 22:09:23

  主料:鴨子。

  輔料:鮮辣椒、蔥、姜、蒜。

  香料:香葉、 大料、 桂皮。

  調料:鹽、料酒。

  做法:

  1、鴨子洗淨後斬成塊;

  2、蔥切段、姜切片、大蒜整隻備用;

  3、香料用紗布包好制成香料包備用;

  4、幹鍋做于火上,下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒;

  5、加入清水後入蔥姜蒜、香料包、鮮辣椒;

  6、焖燒約30分鐘後加鹽調味;

  7、繼續焖燒至 鴨肉酥爛入味即成。

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