五谷道場非油炸方便面不健康。
方便面都不算是健康食品:1、有防腐劑;2、料包裡的鹽分太高,鹽吃多了不好;3、營養不均衡,蛋白質,維生素含量不足。
油炸和非油炸兩種方便面在壓制和切面工藝上基本相同,隻是最後幹燥方式有差别。油炸過的方便面能持久保持幹燥,面線表面形成很多小孔,注水後能迅速吸收水分,即複水性強。而非油炸方便面采用熱風幹燥工藝制成,複水性較差,因此過去常作為煮面食用。目前很多企業也正在利用高溫、微波、冷凍或真空幹燥等方法提高面塊的複水能力,能沖泡即食。
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