熟肉在冰箱冷藏室裡面能放7天左右,在急凍室那存放3個月左右。
冰箱存放食物注意事項:
1、熟食品進入冰箱前需涼透。食品未充分涼透,突然進入低溫環境中,其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚,能促使黴菌生長,導緻整個冰箱内食品黴變。(提醒:未洗生雞蛋别放在冰箱·面包不宜在冰箱内保存)
2、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱内的溫度隻能抑制微生物的繁殖,而不能徹底殺滅它們。
3、食物解凍後不宜再進冰箱,反複冷凍會使食品組織和營養成分流失。
4、冷凍食品宜在室溫中自然解凍,不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。
5、鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦幹,放入箱内最下面,以零上溫度貯藏為宜。
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