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怎樣做涼拌扇貝丁

知識 更新时间:2025-01-10 20:55:34

  一、食材:

  扇貝、香油、鹽、香菜、醋、蒜泥。

  二做法:

  1、将扇貝丁解凍;

  2、鍋内倒入涼水,将扇貝丁倒入,開小火;

  3、等到水溫達到40攝氏度左右時,倒入少許鹽;

  4、繼續燒水,直到扇貝顔色發白,肉質略緊即可;

  5、将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盤子中;

  6、再将熱的扇貝倒入盤中攪拌均勻即可。

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