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黑枸杞裡有什麼

生活 更新时间:2025-01-07 07:29:15

黑枸杞裡有什麼(黑枸杞的神奇原來在這裡)1

枸杞大家都很熟悉,能增強免疫力,補充維生素C,并具有很強的抗氧化功能。而黑枸杞我們都知道,價格比紅枸杞貴很多,有人稱它為“軟黃金”。那麼它的營養價值到底高在哪裡呢?是否真的物有所值?

研究一種食物的營養價值,不僅要看它營養素的含量,還要看是否均衡。我們就從幾個方面來分析一下黑枸杞是不是真的有神奇功效。

1.成熟的黑枸杞為紫黑色,色素主要為花色苷,是一種多酚類色素。相比紅枸杞,黑枸杞的抗氧化能力确實略勝一籌。但是我們經常見到的紫薯黑米葡萄中也含有很多的抗氧化物質,這些食物要比黑枸杞更容易獲得,沒必要一定吃黑枸杞。

2.研究表明,黑枸杞中含有鉀、鈉、鈣鎂,鐵,鋅,硒。不過這些物質都可以從日常的食物中去獲取。比如硒,黑枸杞的含量跟豬肝的含量相似,鈣我們也完全可以從牛奶中獲得。

3.黑枸杞确實含有10多種氨基酸。但是一個雞蛋的蛋白質含量就超過了它的蛋白質含量,你會選擇吃一個雞蛋呢還是吃一把黑枸杞來獲取氨基酸?

4.黑枸杞中也含有多糖和乳糖。不過紅枸杞中的多糖比黑枸杞多糖有更好的抗疲勞功能。

可見,選擇枸杞時要謹慎,了解它的真正價值後再選。同時不管黑枸杞還是紅枸杞,都不宜多吃。每天食用6-12克為宜,約25粒左右。首次服用的朋友應減少食用量,待身體适應後逐漸增加。堅持長期食用,才能感受到食用枸杞子的效果。另外易上火、易洩瀉者都應該忌食枸杞。

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