厚皮菜怎樣炒才好吃有多少種做法-tft每日頭條

厚皮菜怎樣炒才好吃有多少種做法

知識更新时间:2024-10-06 02:24:35

　　厚皮菜炒制方法較多，下面列舉三種：

　　厚皮菜做法一：魚香厚皮菜。

　　食材：厚皮菜500克、油适量、泡椒10克、泡菜10克、豆瓣20克、姜10克、鹽适量、味精适量。

　　步驟：

　　1、用清水洗淨厚皮菜。

　　2、撈出來滴幹水後切成5厘米左右長的段。

　　3、鍋内加入适量水燒開後放牛皮菜入鍋煮。

　　4、牛皮菜煮熟後用漏勺撈出放在一邊備用。

　　5、準備泡椒,姜,泡菜,然後一同剁成末。

　　6、裝入小碗加入适量豆瓣，一起拌勻。

　　7、鍋内倒入油燒燙，下剁好的調料炒香。

　　8、倒入煮熟的牛皮菜炒上一分鐘左右放鹽、味精即可。

　　厚皮菜做法二：

　　素炒牛皮菜。

　　食材：牛皮菜1000克、油适量、鹽适量、幹辣椒少許。

　　步驟：

　　1、現将牛皮菜洗淨。

　　2、再将牛皮菜切塊。

　　3、幹辣椒切斷備用。

　　4、鍋内燒水，将牛皮菜倒入鍋中焯一下。

　　5、将焯好的牛皮菜瀝幹水分。

　　6、鍋内放油。

　　7、放入切好的幹辣椒翻炒出香味。

　　8、倒入瀝幹水的牛皮菜翻炒至熟透調味起鍋即可。

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