世界第二辣椒是鳥眼辣椒。在第二屆中國國際進口博覽會上,馬達加斯加的鳥眼辣椒,經國際專業測試,辣度為148166SHU。這是食用級辣椒裡世界第二辣。價格上,這款辣椒當地收購價每公斤隻需幾十元。
而目前業界公認最辣的食用級辣椒,是産自墨西哥的牙買加辣椒,辣度在10萬-25萬SHU之間,但是價格昂貴,每千克定價數千元。
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