1、主料:青椒400克,輔料:色拉油40克 鹽3克 味精2克 醬油2克 大蔥20克
2、将青椒去蒂,去籽,切成5厘米長的絲;蔥切段。
3、鍋置旺火上,放入色拉油,燒熱後放入青椒、精鹽反複煸炒至青椒八成熟時,加入醬油、味精,炒拌均勻,放蔥段,出鍋裝盤即可。
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