紅棗洗淨,脫核。姜洗淨,切粒。姜、紅棗放入破壁機,加适量的涼水,打成泥。将紅棗姜泥紅糖一起入鍋,小大火煮開,轉小火,不停攪拌以防煮糊。大概熬到紅糖化了,姜棗膏變的黏稠即可出鍋。
姜棗的量可以按自己的口味去調整,在熬的時候一定要不停攪拌,在熬制過程中姜棗會四處飛濺,所以最好帶上手套熬制。姜棗膏每天早晨一勺溫開水就可以沖喝了。
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