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風幹牦牛肉是生的嗎

知識 更新时间:2024-09-09 16:53:06

  有的風幹的牦牛肉是生的,有的牛肉是先做好入味熟了,然後在風幹。不過以前的确實不是熟了才風幹,以前是生的時候就風幹,因為以前沒有冰箱等冷藏的地方,所以人們把肉都切好風幹了儲備。

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