剛買回的牛肉保存方法:
1、剛買回的牛肉用浸過醋的濕布包起來,可保鮮一晝夜不變質。
2、把調好的芥末面和牛肉放在一個盤子裡,然後将肉放在一個密封的容器裡,可存整日,肉不變質。
3、将牛肉放入高壓鍋内,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可保存兩晝夜。
4、将牛肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天。
5、牛肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可保存3個月。
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