步驟:
1、将雞肉洗淨,切成絲;
2、冬筍去殼洗淨,切成片狀;
3、将蘑菇洗淨,切成片狀;
4、炒鍋中加入少許植物油燒熱;
5、将姜絲和雞絲放入熱鍋中翻炒;
6、倒入少許料酒,翻炒至雞肉顔色變白;
7、倒入開水,同時放入冬筍片,大火煮開後小火煮1分鐘;
8、放入蘑菇,煮開,小火繼續煮3分鐘;
9、按照上述步驟依次操作完成後,鮮蘑菇湯制作完成。
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