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做曲奇可以不要淡奶油嗎

知識 更新时间:2025-02-09 21:51:08

食材:低筋面粉200克、細砂糖60克、雞蛋60克、無鹽黃油130克。

做法:

1、黃油室溫融化,加入幼砂糖,用打蛋器充分打發至黃油顔色明顯變白,體積明顯增大;

2、分次将蛋液加入黃油内,每次都将蛋液充分打均勻;

3、篩入低粉;

4、用橡皮刮刀拌勻,至無粉狀态即可;

5、裝入擠裱袋内擠出曲奇形狀;

6、送入烤箱,180度,中下層,約18分鐘。

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