食材:低筋面粉200克、細砂糖60克、雞蛋60克、無鹽黃油130克。
做法:
1、黃油室溫融化,加入幼砂糖,用打蛋器充分打發至黃油顔色明顯變白,體積明顯增大;
2、分次将蛋液加入黃油内,每次都将蛋液充分打均勻;
3、篩入低粉;
4、用橡皮刮刀拌勻,至無粉狀态即可;
5、裝入擠裱袋内擠出曲奇形狀;
6、送入烤箱,180度,中下層,約18分鐘。
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